7tb通宝游戏客户端、锅中加一点点油

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27 Sep 2016

  春天新鲜的芦笋大量上市,新鲜脆嫩,是一年中最好吃的时候,而且芦笋也可以算是破土而出的鲜嫩,直接从地理摘上来的芦笋,农药打得很少,安全。

  芦笋属于药食同源,tb通宝游戏客户端富含氨基酸和多种微量元素,低脂低蛋白,高纤维高维生素,好处非常多,简单可以总结为123+1,一减:减肥;二抗:抗肿瘤,抗衰老;三降:降血压,降血脂,降血糖;一壮:壮阳。俗话说“三月不减肥,四月徒伤悲”,姐妹们不妨多吃点芦笋哦~

  芦笋吃法很多,据说国家吃芦笋非常讲究,还有专门削皮的刀,专用的锅tb腾博会官网下载!专门捞芦笋的夹子等等一应俱全,国内的话或炒或拌,吃法也不少,美食家蔡澜推介的就是白灼芦笋,上好的芦笋在沸水中汆汤以后,配上上好的蚝油,才不会对不起它~原汁原味儿的芦笋真的是很好吃,吃货们可不要错过了啊!

  材料:芦笋一小把,小米辣两个,葱白适量;

  配料:蚝油、蒸鱼豉油、盐、糖适量;

  做法:

  1、准备好一小把芦笋,辣椒和葱白主要起装饰作用,可不用;

  2、芦笋用削皮刀削掉根部的老皮,洗净切两段;

  3、煮开一锅热水,加适量的烹调油和盐,稍微煮一下,下入芦笋汆汤至水再次沸开;

  4、芦笋捞出来过一下凉水可以保持其翠绿的颜色;

  5、捞出芦笋摆好在盘中,辣椒切椭圆形片,放在芦笋;

  6、蚝油,蒸鱼豉油,水按1:2:2,加适量的白糖,调匀成调味汁;

  7、锅中加一点点油,油温稍热后倒入调味汁,小伙煮开;

  8、将调味汁淋在芦笋;

  9、搞点葱白装饰~

  Tips:

  1、汆汤芦笋用大火,快速汆汤一分钟左右或者至水再次滚开即可,水里面加盐,捞出过凉水可以保持芦笋脆嫩的颜色;

  2、芦笋痛风者不宜多食!

  宣城市人民主办宣城市委宣传部主管宣城市承办

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